Potaje de garbanzos con acelgas y albóndigas de bacalao

Hello everybody, hope you are having an incredible day today. Today, I will show you a way to prepare a special dish, Potaje de garbanzos con acelgas y albóndigas de bacalao. It is one of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a little bit unique. This will be really delicious.

Potaje de garbanzos con acelgas y albóndigas de bacalao is one of the most well liked of recent trending foods on earth. It's appreciated by millions daily. It is simple, it is fast, it tastes delicious. Potaje de garbanzos con acelgas y albóndigas de bacalao is something that I've loved my entire life. They are nice and they look fantastic.

Many things affect the quality of taste from Potaje de garbanzos con acelgas y albóndigas de bacalao, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Potaje de garbanzos con acelgas y albóndigas de bacalao delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Potaje de garbanzos con acelgas y albóndigas de bacalao is 4/6 comensales. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Potaje de garbanzos con acelgas y albóndigas de bacalao estimated approx 50 minutos..

To begin with this recipe, we must first prepare a few ingredients. You can cook Potaje de garbanzos con acelgas y albóndigas de bacalao using 24 ingredients and 6 steps. Here is how you can achieve that.

#LasRecetasdeCookpad. Voy a seguir participando en este reto con esta súper receta de potaje. Un plato muy completo ya que lleva verduras, legumbres, pescado y huevo. Es el potaje más fácil y rico del mundo!! La única pega es que después hay que echarse una siesta que aún sabe mejor que el potaje!! Espero que os guste!!

Ingredients and spices that need to be Get to make Potaje de garbanzos con acelgas y albóndigas de bacalao:

1. 400 gr garbanzos cocidos
2. 300 gr acelgas en hoja
3. 2 ajos
4. 1 cebolla
5. 150 gr tomate 🍅 triturado natural
6. 2 hojas laurel
7. 1 cdita. pimentón dulce
8. 600 ml. Agua
9. Aceite
10. 2 huevos cocidos para decorar
11. Para la picada
12. 20 Almendras tostadas
13. 2 rebanadas pan tostado
14. 10 hebras de Azafrán
15. 2 cdas. aceite
16. Para las albóndigas
17. 300 gms bacalao desalado
18. 2 huevos
19. 50 gr miga de pan
20. 100 ml leche
21. 60 gr harina de garbanzo o pan rallado
22. 1 Ramita perejil
23. Harina para rebozar las albóndigas
24. Aceite

Steps to make to make Potaje de garbanzos con acelgas y albóndigas de bacalao

1. Cortamos la cebolla y ajos, en una olla ponemos aceite y freímos la cebolla, los ajos, el laurel, cuando esté pochado añadimos el tomate y el pimentón y lo freímos. Retiramos el laurel y trituramos el sofrito. Al sofrito añadimos las acelgas y cocinamos 10 minutos.
2. Mientras que se cocinan las acelgas podemos poner a cocer los huevos. Y a la vez hacemos nuestra picada. En una picadora o mortero colocamos las almendras tostadas, el pan tostado, un poco de sal y el azafrán, lo trituramos todo y al final le añadimos el aceite para integrar mejor los ingredientes.
3. Para hacer nuestras albóndigas pondremos la miga de pan en remojo con la leche y lo empapamos bien. Ahora en una picadora colocamos el bacalao en trozos con el pan remojado y lo trituramos todo. Le añadimos los dos huevos y lo mezclamos todo bien. Pasamos la mezcla a un bol y le añadimos la harina de garbanzo y el perejil y lo mezclamos todo. Si lo necesita le podemos añadir pan rallado para darle un poco más de consistencia para hacer nuestras albóndigas.
4. Ahora con una cucharita cogemos porciones de la masa y las vamos rebozando por harina de garbanzo y las vamos friendo en una sartén con abundante aceite hasta dorarlas y las dejaremos escurrir en papel de cocina para evitar el exceso de aceite.
5. Por último añadimos nuestras albóndigas, los garbanzos cocidos y la picada a nuestra olla con el sofrito y cocinamos 10 min. Cuidado no dejar demasiado que las albóndigas se deshacen de lo tiernas que son!! Rectificar de sal yo siempre que cocino con bacalao se la pongo al final!!
6. Decoramos con el huevo cocido para coronar este rico potaje y a disfrutar!!!! Espero que se hayan entendido bien los pasos!! Y que lo disfrutéis muchísimo!!!

As your experience as well as self-confidence expands, you will certainly find that you have much more natural control over your diet plan as well as adapt your diet regimen to your personal preferences gradually. Whether you intend to serve a recipe that utilizes less or even more ingredients or is a little bit essentially zesty, you can make simple adjustments to accomplish this objective. In other words, begin making your dishes promptly. As for fundamental food preparation skills for beginners you do not require to discover them however just if you grasp some easy cooking strategies.

This isn't a total guide to fast as well as simple lunch recipes however its excellent something to chew on. Hopefully this will get your creative juices moving so you can prepare delicious meals for your household without doing a lot of heavy meals on your journey.

So that is going to wrap it up for this exceptional food Step-by-Step Guide to Prepare Ultimate Potaje de garbanzos con acelgas y albóndigas de bacalao. Thanks so much for reading. I am confident you can make this at home. There is gonna be interesting food at home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!