Albóndigas con pimiento en salsa receta de mi madre

Hey everyone, hope you're having an incredible day today. Today, I'm gonna show you how to prepare a special dish, Albóndigas con pimiento en salsa receta de mi madre. One of my favorites. For mine, I will make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Albóndigas con pimiento en salsa receta de mi madre is one of the most popular of recent trending foods on earth. It's appreciated by millions daily. It is simple, it is quick, it tastes yummy. Albóndigas con pimiento en salsa receta de mi madre is something which I have loved my entire life. They're fine and they look wonderful.

Many things affect the quality of taste from Albóndigas con pimiento en salsa receta de mi madre, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Albóndigas con pimiento en salsa receta de mi madre delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Albóndigas con pimiento en salsa receta de mi madre is 4 raciones. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

Just in addition, the time it takes to cook Albóndigas con pimiento en salsa receta de mi madre estimated approx 30 minutos.

To begin with this recipe, we have to first prepare a few ingredients. You can have Albóndigas con pimiento en salsa receta de mi madre using 20 ingredients and 10 steps. Here is how you cook it.

Es una receta de mi madre y que a mí me encantaba cuando era pequeña.

Este guiso está más rico de un día para otro, cuando las albóndigas están bien impregnadas del saborcito de la salsa. Y por supuesto es perfecta para llevar en un tupper al trabajo o congelarlas.

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Albóndigas con pimiento en salsa receta de mi madre:

1. Para hacer las albóndigas:
2. 600 gr. carne picada de ternera (puedes preparar mitad ternera y mitad cerdo)
3. 2 rebanadas pan de molde mojadas en leche
4. 2 huevos
5. 3 ajos triturados en el prensa ajo
6. Perejil
7. 1 cucharadita levadura química Royal
8. Sal
9. Pimienta
10. Una punta de cuchillo de nuez moscada
11. Pan rallado
12. Harina
13. Para la salsa:
14. 1/2 cebolla cortada en brunoise
15. 1 pimiento verde pequeño cortado en brunoise
16. 4 cucharadas salsa de tomate frito
17. 1/2 cucharada harina
18. 250 ml vino blanco
19. 375 ml agua o caldo de carne
20. Colorante alimenticio

Instructions to make to make Albóndigas con pimiento en salsa receta de mi madre

1. Albóndigas: se pone la carne picada en un bol y se mezcla con el resto de ingredientes: ajos triturados, pan de molde mojado en leche y escurrido, sal, pimienta, nuez moscada, levadura química y huevos. Se mezcla todo muy bien para que se integren los ingredientes. Dependiendo de la consistencia de la mezcla añadiremos más o menos pan rallado. Yo sólo añadí 2 cucharadas.
2. Se preparan las albóndigas, de 40 gr. cada una (yo soy así, lo peso casi todo). Se rebozan en harina. Y ahora tienes dos opciones que yo alterno, dependiendo de la estación del año:. Se ponen en una bandeja forrada con papel de horno y se meten al horno a 200º durante 20 minutos. A mitad de tiempo se les da la vuelta.. Se fríen en sartén con aceite de girasol. Yo sólo cubro la sartén con aceite y las voy girando hasta que estén todas doradaditas.
3. En ambos casos, una vez cocinadas se ponen en una cazuela:
4. Para hacer la salsa: Se pone 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén. Se sofríe la cebolla y el pimiento todo muy picado durante 10 minutos:
5. Si ves que se está quemando añade un chorrito de agua y sigue cocinando hasta que esté blanda. De este modo te ahorras ir añadiendo tanto aceite:
6. Añade ahora el tomate frito ya sea casero o envasado:
7. Cuando está todo bien mezcladito se agrega la media cucharada de harina y se cocina para que no sepa a harina cruda (no se echa más porque las albóndigas van rebozadas en harina y esta también espesará la salsa):
8. Se añade este sofrito a la cazuela donde hemos puesto las albóndigas:
9. Se cubre con el vaso de vino y agua o caldo de carne que es lo que yo usé esta vez. Mi madre siempre le ponía agua:
10. Se cuece a fuego lento 20 minutos:

As your experience as well as self-confidence grows, you will certainly find that you have more all-natural control over your diet plan and adapt your diet regimen to your individual preferences over time. Whether you wish to offer a recipe that uses less or even more ingredients or is a bit more or less spicy, you can make straightforward modifications to attain this goal. Simply put, start making your dishes on time. As for basic cooking abilities for novices you do not require to discover them but just if you grasp some basic cooking methods.

This isn't a full guide to quick and also simple lunch recipes yet its excellent something to chew on. Hopefully this will get your creative juices flowing so you can prepare delicious dishes for your household without doing a lot of heavy meals on your journey.

So that is going to wrap this up with this special food Recipe of Favorite Albóndigas con pimiento en salsa receta de mi madre. Thank you very much for your time. I am sure you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page in your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!