Albóndigas de pollo en salsa reducida de calabacines al curry

Hello everybody, it's Drew, welcome to my recipe page. Today, we're going to prepare a special dish, Albóndigas de pollo en salsa reducida de calabacines al curry. One of my favorites food recipes. This time, I am going to make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Albóndigas de pollo en salsa reducida de calabacines al curry is one of the most favored of current trending meals in the world. It's appreciated by millions every day. It is simple, it is quick, it tastes yummy. They are nice and they look fantastic. Albóndigas de pollo en salsa reducida de calabacines al curry is something which I've loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Albóndigas de pollo en salsa reducida de calabacines al curry, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Albóndigas de pollo en salsa reducida de calabacines al curry delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

As for the number of servings that can be served to make Albóndigas de pollo en salsa reducida de calabacines al curry is 4 raciones.. So make sure this portion is enough to serve for yourself and your beloved family.

To begin with this recipe, we must prepare a few ingredients. You can have Albóndigas de pollo en salsa reducida de calabacines al curry using 18 ingredients and 9 steps. Here is how you can achieve it.

Albóndigas de carne picada de muslos de pollo, en salsa confitada de calabacines y curry cocinado en cazuela de barro. Las he hecho con la carne de muslos sin las pieles porque es más tierna que la pechuga.

Ingredients and spices that need to be Prepare to make Albóndigas de pollo en salsa reducida de calabacines al curry:

1. 700 grs carne picada de muslos de pollo
2. 3 calabacines medianos
3. 1 pimiento verde mediano
4. 1/2 cebolla Blanca grande
5. 2 dientes ajos gruesos
6. 1 cucharada sopera pan rallado grueso
7. 1 cucharadita rasa de ajo en polvo
8. 1 cucharadita rasa de cebolla en polvo
9. 1 cucharadita rasa de rasa de perejil deshidratado
10. 1 cucharadita rasa de jengibre en polvo
11. 1 cucharadita colmada de cúrcuma en polvo
12. 1/2 cucharadita ras el hanout
13. 1/4 de una cucharadita de pimienta negra molida
14. 1 cucharadita y media de curry amarillo hingú
15. Sal fina marina la necesaria
16. 4 cucharadas soperas aceite de oliva virgen extra
17. 400 ml caldo de pollo natural casero
18. 200 grs harina normal para enharinar

Instructions to make to make Albóndigas de pollo en salsa reducida de calabacines al curry

1. En primer lugar, ponemos la carne picada en un bol, le añadimos la cucharadita de ajo en polvo, el perejil deshidratado, sal fina marina y mezclamos bien. Una vez mezclada la carne picada, le añadimos la cucharada de pan rallado.
   
   Seguidamente, le añadimos la cucharadita de cebolla en polvo, la cúrcuma en polvo, el jengibre en polvo, la pimienta negra granulada, el ras el hanout y sal fina Marina al gusto.
2. A continuación, mezclamos bien con una cuchara y reservamos en el frigorífico tapado con film durante unos quince minutos.
   
   Pasados los quince minutos del marinado de la carne picada, cogemos una porción con la ayuda de una cuchara, la rebozamos en la harina y formamos las albóndigas.
   
   Una vez formadas las albóndigas las dejamos en un plato y reservamos en el frigorífico.
3. A continuación, cogemos una cazuela de barro, le añadimos las seis cucharadas soperas de aceite de oliva y dejamos calentar.
   
   Seguidamente, cogemos una picadora y picamos la cebolla, los dos dientes de ajo bien picado pero sin llegar a triturar.
   
   Una vez caliente el aceite de la cazuela, le añadimos la cebolla picada con los ajos.
4. A continuación, picamos la mitad del pimiento y la mitad de los calabacines de igual forma que la cebolla y los ajos.
   
   Seguidamente, se lo añadimos a la cazuela.
   
   A continuación, picamos el resto del pimiento, el resto de los calabacines y el perejil todo junto.
5. Seguidamente, se lo añadimos a la cazuela, removemos un poco y rehogamos durante diez minutos a fuego muy bajo removiendo de vez en cuando.
   
   Pasados los diez minutos, le añadimos sal, el curry hingú y la pimienta negra granulada.
6. A partir de aquí, debemos dedicarle todo el tiempo a hacer esta rica salsa y por eso, tenemos que estar removiendo con frecuencia con una lengua y de vez en cuando, aplastamos con la lengua para que se vaya confitando a fuego lento mientras que va absorbiendo ese toque de aroma del cocinado en recipiente de barro.
   
   Cuando veamos que se está quedando seca la salsa, le añadimos un chorrito pequeño de caldo y seguimos removiendo. Esto nos va a llevar casi cuarenta y cinco minutos.
7. Una vez que tengamos la salsa confitada, le añadimos el resto de caldo y dejamos cocinar durante unos cinco minutos removiendo de vez en cuando.
   
   Mientras tanto, ponemos una sartén en el fuego, le añadimos aceite de oliva virgen extra y cuando esté caliente, comenzamos a freír las albóndigas unos quince segundos por cada lado y las retiramos.
   
   A continuación, encendemos el horno, lo programamos a 200°C, y dejamos que se vaya calentando.
8. Pasados los últimos cinco minutos, retiramos la cazuela del fuego.
   
   A continuación, colocamos las albóndigas en la salsa y reservamos la cazuela fuera del fuego.
   
   Una vez que el horno haya alcanzado los 200°C, metemos la fuente en el horno y lo apagamos de inmediato. A continuación, vamos a dejar que se terminen de hacer las albóndigas solo con el calor de la cazuela y del horno apagando con la temperatura descendente del horno.
9. Pasados unos seis minutos desde que metimos la cazuela en el horno, sacamos la cazuela, espolvoreamos con un poco de perejil fresco picado y listo para servir..

As your experience and also self-confidence expands, you will discover that you have a lot more natural control over your diet and adjust your diet regimen to your personal preferences over time. Whether you intend to offer a dish that uses less or even more ingredients or is a bit more or less spicy, you can make simple adjustments to attain this goal. Simply put, begin making your recipes in a timely manner. When it comes to fundamental cooking skills for novices you do not require to learn them however only if you grasp some straightforward cooking strategies.

This isn't a full overview to quick as well as very easy lunch dishes however its excellent something to chew on. With any luck this will certainly get your creative juices moving so you can prepare scrumptious dishes for your family without doing too many heavy meals on your trip.

So that's going to wrap this up with this special food Recipe of Homemade Albóndigas de pollo en salsa reducida de calabacines al curry. Thanks so much for reading. I am confident you will make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to bookmark this page on your browser, and share it to your family, friends and colleague. Thanks again for reading. Go on get cooking!